Linee Guida, manuali e opuscoli informativi.

Pubblicazioni

Un capolavoro chiamato Pasta. Uno stile alimentare globale (Alinari) ©

(2011)

 

AIDEPI e Alinari-24ORE rendono omaggio alla regina per eccellenza del Made in Italy, la pasta, con un volume ricco di curiosità, foto antiche e moderne, nozioni storiche su questo prodotto della nostra tradizione che ha conquistato il mondo.

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Dichiarazione conformità imballaggi di cartone teso destinati a venire a contatto con i prodotti ©

(2011)

 

AIDEPI ha riunito i soggetti coinvolti nella filiera carta e cartone per studiare insieme gli obblighi previsti dalla normativa in materia, con riferimento particolare agli imballaggi in cartone teso destinati a venire a contatto con gli alimenti.

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L’etichettatura del cioccolato senza zuccheri aggiunti ©

(2011)

 

Le Linee Guida settoriali a uso interno finalizzate a migliorare l’etichettatura del cioccolato senza zuccheri aggiunti, allo scopo di renderla più coerente con le esigenze di chiarezza e trasparenza verso i consumatori.

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Linee Guida AIDEPI - Nuova direttiva europea sulla sicurezza giocattoli ©

(2010)

 

Valido documento orientativo che tiene conto delle indicazioni della Comunità Europea in materia di sicurezza del giocattolo. 

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Guida di corretta prassi igienica e HACCP nella fabbricazione di prodotti di gelateria ©

(2009)

 

Validata dal Ministero della Salute nel 2009, la Guida fornisce alle Aziende produttrici informazioni/commenti sui punti più importanti della normativa comunitaria in modo tale da evitare divergenze interpretative e promuoverne un’applicazione uniforme da parte delle autorità nazionali competenti.

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Progetti

Un sito, con esperti di settore, per conoscere le merendine italiane

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Disponibile l'APP 'La pasta' realizzata da AIDEPI

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