Linee Guida, manuali e opuscoli informativi.

Pubblicazioni

Linee Guida per la valutazione del rischio stress lavoro-correlato - Art. 28 del D.Lgs 81/2008 ©

(2009)

 

Un utile documento sia per le aziende che per i soggetti istituzionali interessati.

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Dichiarazione di conformità dei materiali e oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari ©

(2008)

 

L’Associazione ha studiato insieme a tutti i soggetti coinvolti nella filiera - Federazione Gomma Plastica, UNIONPLAST e ASSOGRAFICI/Giflex - gli obblighi previsti dalla normativa in materia, e in particolare ciò che riguarda i materiali rigidi e flessibili nei quali la superficie destinata a entrare in contatto con gli alimenti è costituita da materiale plastico. 

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Linee Guida per la Gestione delle interferenze nei lavori in appalto ©

(2008)

 

Uno strumento di carattere generale da adattare alle singole realtà aziendali per adempiere alle disposizioni normative. 

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Rintracciabilità dei materiali ed oggetti a contatto con alimenti, GMP produttori di imballaggio ©

(2007)

 

Il Legislatore ha previsto che la rintracciabilità dei materiali e degli oggetti debba essere garantita in tutte le fasi per facilitare il controllo, il ritiro dei prodotti difettosi, le informazioni ai consumatori e l’attribuzione della responsabilità.

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Guida di corretta prassi igienica e HACCP per i prodotti dolciari ©

(2007)

 

Validata dal Ministero della Salute, la nuova versione di questa guida non modifica i contenuti del testo precedente, ma li aggiorna attraverso l’inserimento dei più recenti riferimenti normativi contenuti nel Regolamento 852/2004/CE (sull’igiene dei prodotti alimentari) e nel Regolamento 178/2002/CE (che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l’Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare), nonché con la parte relativa alla “Formazione del personale” già validata dall’Amministrazione il 12 agosto 2005. 

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