Linee Guida, manuali e opuscoli informativi.

Pubblicazioni

Piccoli grandi piaceri quotidiani ©

(2006)

 

La storia dei piccoli alimenti dolci è millenaria: antichi Egizi, Arabi e Cinesi preparavano frutta e semi canditi con miele.

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Una merendina al giorno... ©

(2006)

 

Le merendine sono un alimento tipico del mercato italiano, nonché una derivazione diretta della tradizione dolciaria di casa nostra. In nessun altro paese europeo, infatti, esistono prodotti definiti “merendine”.

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Dolci auguri a tutti ©

(2006)

 

Panettone, Pandoro, Colomba: ecco i dolci delle festività. Il profumo di ognuno di loro è inconfondibile: nasce dalla fragranza degli ingredienti e dagli aromi che si liberano durante la lunga lievitazione e la cottura.

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Biscotti. E scatta il gusto ©

(2006) 


Immancabili sulla tavola della prima colazione, i semplici ma gustosi biscotti secchi e i frollini nelle loro infinite variazioni sono i compagni di risveglio per la maggioranza degli italiani.

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Il gelato dal tuo lato ©

(2006)

 

Il gelato confezionato è uno degli alimenti più amati. Un piacere, un rito da svolgere in compagnia, qualcosa che ricorda l’infanzia o le vacanze estive.

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Progetti

Un sito, con esperti di settore, per conoscere le merendine italiane

Racconta i mille risvolti delle buone storie di prima colazione

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