Linee Guida, manuali e opuscoli informativi.

Pubblicazioni

L’etichetta del cacao e del cioccolato (Ministero dello Sviluppo Economico) ©

(2003)

 

Campagna di informazione a cura del Ministero delle Attività Produttive Direzione Generale per l’Armonizzazione del Mercato e la Tutela dei Consumatori.

Leggi tutto...

Dolceamaro - Storia e storie dal cacao al cioccolato (Alinari)

(2003)

 

La scoperta del cacao nelle Americhe da parte degli europei, l’importazione del celebre alimento nel Vecchio Continente, le fasi di lavorazione del cacao, la produzione del cioccolato. Una storia raccontata dalle fotografie delle maggiori aziende cioccolatiere italiane.

Leggi tutto...

Linee Guida per l’applicazione della normativa in materia di produzione e commercializzazione delle paste alimentari ©

(2002)



Con il manuale, che porta la firma del Dr. Giuseppe De Giovanni, all’epoca Dirigente del Ministero delle Attività Produttive, Direzione Generale Sviluppo Produttivo e Competitività, si è voluto fornire un utile strumento di lavoro agli operatori del settore e agli organi di controllo.

Leggi tutto...

Linee Guida per l’applicazione della normativa in materia di produzione e commercializzazione delle paste alimentari (3)

(2002)



Con il manuale, che porta la firma del Dr. Giuseppe De Giovanni, all’epoca Dirigente del Ministero delle Attività Produttive, Direzione Generale Sviluppo Produttivo e Competitività, si è voluto fornire un utile strumento di lavoro agli operatori del settore e agli organi di controllo.

Leggi tutto...

Dolci Messaggi ©

(2002)


Una mostra-documento sulla comunicazione pubblicitaria del cioccolato, dalla fine dell’Ottocento agli albori del terzo Millennio.

Leggi tutto...

Marchi
Progetti
Partnership



Altre collaborazioni
Disponibile l'APP 'La pasta' realizzata da AIDEPI

Per migliorare la tua navigazione su questo sito, utilizziamo cookies ed altre tecnologie che ci permettono di riconoscerti. Utilizzando questo sito, acconsenti agli utilizzi di cookies e delle altre tecnologie. Visita la pagina con la Cookie Policy.

Acconsento all'utilizzo dei cookies su questo sito

EU Cookie Directive Plugin Information