CLAIMS COMPARATIVI

CLAIMS COMPARATIVI PRODOTTI DA FORNO

Il criterio ispiratore per la scelta della segmentazione del mercato ai fini dei claims comparativi è stato quello del «consumer friendly»:

  • facile 
  • comprensibile

 evitando sistemi troppo segmentati, complessi e di difficile gestione.

Tenuto conto dei principi sopra esposti la suddivisione dei prodotti da forno si può sintetizzare nei seguenti 6 raggruppamenti ognuno dei quali condivide omogeneità di materie prime, processi e occasioni di consumo:

  • Biscotti secchi 
  • Frollini
  • Merendine
  • Merende tipo pasta sfoglia (croissanterie)
  • Crackers
  • Fette biscottate

All’interno di ogni categoria è possibile verificare nelle apposite tabelle l’elenco dei prodotti più venduti, dei loro produttori e del relativo tenore del singolo nutriente oggetto del claims con alla fine il valore medio di mercato delle principali sostanze nutritive a cui tutti i players potranno fare riferimento ai fini di una corretta comparazione.

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